第二百四十一章

新式火锅

其中一个是特色烤肉，另外一个是新式火锅。

尤其是做火锅，需要用到的工具，饭店里并没有。

不过反正只是请吃饭，并不是大面积的制作，林泽可以用一些别的替代品。

再将这些涮羊肉成功的处理好，并且放到一个大盘子里进行蘸料涂抹，然后装盘。

林泽所有的动作一气呵成，让后厨的那些人看的目瞪口呆，他们还是第一次看到这样的做法，就是不知道，尝起来味道怎么样！

但光是听到呲啦一声，把那些羊肉全部都烤好。

上面一层焦黑，

这烤羊肉的味道可真是名不虚传，和传统的烤全羊不一样，这些羊肉切成一片又一片，放到锅上就像是锅贴一样。

冒出来的香味，够够的人馋虫都出来了！

拿出来这些片羊肉后，还需要蘸调好的酱料，酱料配制烤羊肉，那味道就叫一个绝。

而且还不油腻！

林泽也不客气，给了罗迫东他们筷子后，自己先夹了一片，尝了起来。

味道确实不错！

罗迫东他们才开始动筷子，吃完后，他们的眼睛都不可置信的瞪大。

“以前从没尝过这么美味的东西啊！”

那些厨师更是表情夸张，好像吃到了什么天上美味一般。

罗迫东连连感慨！

“我还是个做饭店的老板呢，你做的这烤羊肉味道，实在太好吃了！我敢保证，这是我吃过的最好吃的羊肉！”

“相信就算是上面的大领导过来吃到这羊肉，也会自叹不如，没准，草原上的烤全羊都没有你做的这个好吃呢！”

罗坡东笑着自嘲的摇了摇头，“我这营运饭店老板的位置，应该让贤，让你做才是！”

“没准你来到这饭店，会比我经营的还好。”

林泽笑了笑，“罗老板，你这话说的就不对了，难道开饭店的人就一定要会做菜吗？”

“开饭店的老板会做菜，他就不需要厨师了！你请大厨干什么？”

罗迫东哈哈大笑，林泽说的在理，话也好听，算是给了自己一个台阶下。

林泽并非等闲之辈啊！

罗迫东很高兴自己能够认识林泽这么一个朋友。

旁边吃了烤羊肉的厨师，则是抹了抹额头上的汗水，幸亏林泽并不来营运饭店做厨师，否则自己的位置恐怕要跑不住了。

林泽一来，他完全没有信心竞争的过林泽。

他连林泽一个小拇指头都不如啊！

更别说林泽和罗迫东的关系那么好了。

在吃完了烤羊肉之后，林泽又推荐起旁边的新式火锅。

罗迫东也觉得惊讶，这烤羊肉之前，他也并不是没有见识过，只是像林泽这种的做法比较罕见。

但这火锅就更新奇了！

他第一次看到这种样式的吃羊肉的方法，将羊肉放到里面涮了涮，烤熟了之后，直接蘸酱料。

和烤肉的方法虽然有大同小异之处，但一个是煮熟，一个是烤熟，味道自然会有所差异。

林泽在旁边介绍道，“这新式火锅的吃法就更加的灵活了。如果单单吃烤肉，吃多了，哪怕是蘸酱料也会腻。”

“毕竟这都是肉，可以稍微加上一点小菜，小菜能够解油腻，但并不能够完全解油腻。”

“要是换做火锅的话，不仅里面可以煮羊肉，还可以煮各种各样的蔬菜，吃了之后非但不会腻，还会有一种清爽的感觉。”

“不信你们试试看，我记得还有今天进过来的菜，把它们洗干净，切成片，放到旁边，再来点黄瓜和花生米。不过黄瓜和花生米，就不用放在里面煮了。”

罗迫东听到林泽的说法，挥了挥手，让其中两个跑腿的过去，按照林泽说的，把今天运过来的菜拿回来一些。

按照林泽的吩咐，拿了一点菠菜和芹菜，都可以放在里面。

先是火锅里煮，然后捞出来蘸酱料，酱料也是可以自己调配的。

除了羊肉之外，还可以煮牛肉卷和猪肉卷。

吃法不仅灵活，还很方便，想煮什么就煮什么。

锅底也会有各种各样的分类，比方说清汤锅，鸳鸯锅和辣汤锅，喜欢吃什么就叫什么锅，两个人吃一个锅也可以。

罗迫东感到惊讶的是，林泽端过来的这个锅，是由他自己亲自设计过的。

中央有一个铁质的隔板，这种类型的锅，他还是第一次见。

这种就算是鸳鸯锅了，只不过没有现成的。

林泽只能做了个简易的，要想应付一下上面过来的领导，倒是也可以了。

反正火锅这东西他们也是第一次见，自己怎么说他们就怎么来。

林泽在旁边喋喋不休的介绍，不只是罗迫东听着一愣一愣的，那些厨师完全懵逼了。

谁也想象不到一个年轻人的脑子里，居然有这么多奇思妙想，这些奇思妙想还都是行得通的。

罗迫东赶紧道，“你们还愣在那里干什么？林同

志刚才说的，还不快点记下来！”

“到时候可是要招待上面的大领导的！”

前面的两个小同

志赶紧拿出笔记，认真的记了下来。

林泽笑着说道，“其实也不用记得那么详细，按照我刚才说的说一遍就可以了，你们不也吃了吗？就按照你们吃的来做，用脑子记，比用笔记好的多。”

罗迫东拿起筷子，夹了一点羊肉放在里面煮。

过不了多大一会，羊肉就熟了。

除了羊肉之外，还煮了一些肥牛和芹菜，还有菠菜，拿出来煮熟了之后，蘸了吃掉。

确实像林泽说的一样，相比起烤肉的油腻，这些吃起来更加清爽，而且能吃不少。

“哇，这也太好吃了吧！”

两旁的小同

志吃了后，禁不住啧啧称叹，还对着林泽竖起了大拇指。

对面的罗迫东，也对林泽研究出来的这两种菜肴，表示绝对的肯定。

“林同

志，这两种菜肴的制作方法，你应该还没有教到长胜饭店那边吧！”

罗迫东忽然说道。

林泽当即明白了罗迫东的意思，大大方方的说了实话。

“当然没有，也是你提醒，我才想到这两种做法。”