锦绣接过鸭子,回去清洗的腌制去了,两人则是围着这个炉子好奇的观察着。
做烤鸭,并不怎么费事,但比较费时间,锦绣让王少城和钱黛箜去酒楼里拿午饭,说她和吴震顾不上过去吃饭了,而且,这个烤鸭,得晚上才能吃上。
两个人一商量,就决定晚上把蓝墨也叫过来,他们要在这里喝小酒,热闹一番。
而锦绣的这一天时间,就钻在了西房的大厨房里开始做烤鸭,五只她都腌制了,但是有三只,放在了一个大盆里,她准备腌制到明日再烤,看看口味。
以前,她也就是自己在家里用电烤箱烤过一次。
这次,这种明火烤炉,她还真的有些吃不准火力的大小,所以,才想着做两次试试。
腌制好烤鸭,等着入味时,锦绣又开始和面,做饼皮,切葱丝,熬制酱料,准备一切配料的东西。
酉时,李记的烤架送来了,锦绣清洗干净后,开始烧火烤鸭肉。
吴震和王少城钱黛箜三个就蹲在炉子边好奇的看着。
就在这时,沈苍澜来了。
他如今进入锦绣商社,再没有拦他了,他可以自由出入。
见到他来,吴震三个赶紧行礼,“见过王爷。”
“嗯,你们在做什么?”他也好奇的凑过来,蹲在吴震身边,看着锦绣在弄院子里的这个大炉子的火。
“蓝姐在做烤鸭,王爷来的正好,先进屋吧,蓝姐说得一个多时辰后才能吃上。”吴震站起来,招呼沈苍澜。
沈苍澜看向了锦绣。
锦绣撇了他一眼,点了点头,“嗯,你跟他们先进屋吧,我一会再炒几个菜,我们就在这边吃吧,沈成去接宝蛋了吗?”
“嗯,接去了!”沈苍澜赶紧应了一声。
“好,正好你们俩也能尝尝烤鸭,今天我是第一次做!”
“太好了,嘿嘿!”沈苍澜瞬间笑的像个傻子,站起来跟着吴震往屋里走。
“我去热一下奶茶给王爷喝!”钱黛箜往厨房里走。
“你去把盆端出来,放在这个烤炉上面一会就热了。”锦绣冲着厨房里的钱黛箜喊了一声。
钱黛箜等着奶茶热时,锦绣回厨房里准备菜去了,她打算炒几个菜,光两只烤鸭,吃不饱这几个大男人的,何况一会蓝墨还会来。
看到钱黛箜端着奶茶进屋的空档,锦绣快速的进了空间拿了一些菜。
出去了拿出烤鸭来刷了一次蜂蜜调配的脆皮水和麦芽糖调制的脆皮水。
两只烤鸭,她用的是两种脆皮水来刷鸭身的表面,想要看看哪种更好吃一些。
这是第二次刷,再烤一炷香的时间,还得刷一次,且火势要更旺一些。
宝蛋回来后,新奇的看着锦绣院子里这个烤炉,一直站在跟前看着炉子里的鸭子,当传出来的味道越来越浓时,宝蛋不时的问一下在厨房里忙着的锦绣,“娘,好了吗?”
“没呢,再等等!”锦绣失笑。
后来,沈苍澜也出来了,父子俩一起站在烤炉边等着。沈苍澜观察的和宝蛋不同,宝蛋看的是烤炉里的鸭子,沈苍澜却是仔细的观察着这个烤炉,想着回到京城后,也要在府里建一个这样的,让锦绣给自己烤烤鸭吃。
锦绣先炒出菜来给他们端回去,让他们先边喝点小酒边聊天。
时辰到戌时正时,蓝墨忙完酒楼里过来了。
锦绣这烤鸭也总算是烤好了。
两只烤鸭,她一共切了四大盘,各两大盘,一半放切成薄片的烤鸭肉,一半放了个小盘,盘里一半的小饼皮,一半的葱丝,另外还有一小碟的她自己熬制的酱料。
待两盘都摆好后,锦绣喊了一声小三和沈成,让他俩给大家端回去,然后,她端着做好的主食,小豆包和白饭也回去了屋内。
沈苍澜在自己身边给锦绣留了位置。
沈成和小三还有钱黛箜他们的侍卫则是在东房里另外坐了一桌吃饭,他们是不喝酒的,饭菜锦绣做的时候也都有给他们准备,烤鸭也是两大盘,让他们吃。
几个人开心不已,心里对锦绣更是尊敬,他们感觉,在蓝姑娘眼里,他们和主子都是一样的,蓝姑娘也从来不把他们当奴才看。
待锦绣坐下后,几个人还都没动手。
吴震轻咳了一声,“咳,蓝姐,这个要怎么吃?”
锦绣笑笑,站起来,给他们示范,她先拿了一个小饼皮,又去夹了几片鸭肉,去小碟里蘸了点酱,放在饼皮上,又去夹了几根葱丝,蘸了一下酱,放在饼皮上的鸭肉上面,然后轻轻的卷起来,看了几个人一眼,递给了沈苍澜。
“手指捏的紧一些,小心下面漏下去,也可以用另一只手轻轻的把下面折起来吃。”
递给他的同时,她还又教了他一下。
沈苍澜没想到她第一个会给自己,心里微微的快跳了两下,在锦绣靠过来教他时,他的耳根还微微的红了红。
好在吴震他们都注意着锦绣手上怎么弄,没人注意到他。
“嗯!”他接过,轻轻的嗯了一声,低头吃了起来。
锦绣又去包了一个给吴震,吴震让锦绣给宝蛋,“蓝姐你给宝蛋,我学会了,我自己包。”
其他几个也学着锦绣刚才包的样子包了起来。
宝蛋激动的接过,小口小口的吃了起来,那样子,别提多幸福了。
“这盘是蜂蜜烤鸭,这盘是麦芽糖烤鸭,你们四个要一边吃一个,然后告诉我结果,哪个好吃,也适合大众的口味。”
锦绣继续包另外一种,嘱咐他们。
“好!”四个人应了一声,开心仔细的吃了起来。
这时,沈苍澜已经把一个吃完了。
“说说吃了这个烤鸭的感觉。”锦绣问沈苍澜。
沈苍澜仔细想了想,摇了摇头,看着锦绣刚包好的一个,“忘了,要不我再吃一个感觉一下?”
锦绣默默的给他递了过去。
沈苍澜开心了,接过,这回倒是慢慢的吃了起来,“嗯,好吃,很好吃!”第二个吃完了,沈苍澜终于给出了自己的评价。
吴震四个听完,一致点头,吴震代表发言,“蓝姐,真的是好吃,我觉得,好像是这个麦芽糖的要好吃一些。”
其他三个也一起点头。
锦绣看向沈苍澜,他点了点头,傻笑着,“对,我也觉得那个好吃。”
锦绣默默点头,那就用麦芽糖的。
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