清代前期，从帝后、妃嫔、王公贵族到各级文武官员，均属于社会特权等级群体的成员，他们除在政治、经济、军事上享有各种特权外，在生活习尚方面，则按照封建等级的各种“礼规”、“礼制”、“礼尚”，从事各种物质文化与精神文化生活的活动。

一、服饰与礼仪风尚

清前期，从帝后到官员的各色各式服饰，无论就其形制而论，抑或是条文规章而言，均较以前任何一个朝代繁复。从总体上看，清政府制定的帝后、官员服饰之制，既保留了汉族传统服制中的某些特点，又不失其满族本民族的习俗礼仪，如以中国传统的十二章纹作为衮服、朝服的纹饰，以绣有禽兽的“补子”作为文武官员职别的标志，以金凤、金翟等纹样作为后妃、命妇冠帽服装上的装饰，而废弃了历代以衮冕衣裳为祭祀之服及以通天冠、绛纱袍为朝服的传统制度。这既是清代满汉服饰文化融汇的结果，在一定意义上说，更是清代“多元一体化”服饰文明的生动体现。

（一）帝后的服饰与规制

清代前期，皇帝服饰的样式、规仪，既因其所在的场合、所司职责的不同而异；更因其一年四季的变化而发生更易。具体而论，皇帝的服饰，有冠（朝冠、吉服冠、常服冠、行冠、雨冠）、服（衮服、朝服）、袍（龙袍、常服袍、行袍）、罩（端罩）、褂（常服褂、行褂）、裳（行裳、雨裳）、衣（雨衣）等，且配以朝珠、朝带、吉服带、行带等不同饰物。各类的冠又有冬夏不同的制式。[1]

1．皇帝冠制　朝冠，又分为冬朝冠（暖帽）与夏朝冠（凉帽）两种。冬朝冠十一月初至次年的正月十五日（上元）期间戴用，用黑狐皮毛制作。檐上仰（反折向上），上缀朱帏，长出檐，顶三层每层有四条金龙，每条龙口含东珠一颗。顶上衔大珍珠一颗，顶的左右有小梁柱各一根，檐下两旁垂带交于颈项之下。夏朝冠，用玉草或藤丝、竹丝为质，表（外表）以罗，缘石青片金二层，里用红片金或红纱。檐敞（不折向上），上缀朱帏，内加圈，带属于圈。前缀金佛，饰以东珠十五颗，后缀舍林，饰以东珠七颗，冠顶与冬朝冠相同。

吉服冠，也分冬夏二种。冬吉服冠，分别用海龙、薰貂、紫貂皮制作。檐上仰，上缀以朱帏，长及于檐，顶满花金座，上衔大珍珠一颗，梁一亘于顶上，檐下两旁垂带交于颈项之下。夏吉服冠，用玉草或藤丝、竹丝为质，表以罗，红纱绸里，石青片金缘，檐敞，上缀朱帏，内加圈，带属于圈，冠顶与冬吉服冠相同。

常服冠，可分为冬夏两种。冬常服冠，红绒结顶，不加梁，余制与冬吉服冠相同。夏常服冠，红绒结顶，不加梁，余制与夏吉服冠相同。

行冠，亦分为冬夏二种。冬行冠，用黑狐制作，或用黑羊皮、青绒、青呢制作，余制则同于冬常服冠。夏行冠，织用玉草或藤丝、竹丝等物，红纱里，边饰亦为红色，上缀以朱氂（同牦），顶及梁缘用黄色，前缀珍珠一颗。

雨冠，也分为冬夏两种。冬雨冠，高顶，前檐深，明黄色，有毡、羽缎，皆月白缎里，有油绸而不加里，皆用蓝布带。夏雨冠，顶平，前檐敞，余制与冬雨冠同。

明黄彩绣皇帝龙袍

2．皇帝服制　衮服，此为祭圜丘、祈谷、祈雨时的专用服式。服为石青色，上绣五爪正面金团龙四团，两肩及前后各一团。左肩绣日，右肩绣月，前后篆文寿字并相间以五色云纹。

朝服，分为冬夏两种。均为上衣连下裳之制式。冬朝服又分二式，俱用明黄色，但祭祀圜丘、祈谷用蓝色，朝日用红色。一式冬朝服为自十一月初至次年正月十五日（上元）间使用。披领及裳，表面用紫貂皮，袖端用薰貂皮，两肩及前后绣正龙各一，襞积（打裥）处行龙六，衣前后绣以日、月、星、辰、山、龙、华、虫、黼黻、宗彝、藻火、粉米十二章花纹，间以五色云纹；二式冬朝服为披领及袖，用石青色片金加海龙边饰，两肩前后绣正龙各一，腰惟行龙五，衽（衣襟）正龙一，襞积处前后团龙各九，裳正龙二，行龙四，披领行龙二，袖端正龙各一，前后衣裳绣以十二章花纹（其中日、月、星、辰、山、龙、华、虫、黼黻在衣；宗彝、藻火、粉米在裳），相间以五色云纹，下幅绣八宝平水（八宝为象征吉祥的纹饰，一为和合，二为鼓板，三龙门，四玉鱼，五仙鹤，六灵芝，七罄，八松）。夏朝服也用明黄色，但常雩祭祀时用蓝，夕月时用月白色，余制与冬朝服二式相同。

3．皇帝袍制　龙袍，明黄色，领、袖俱为石青色，片金缘。绣文金龙九条。列十二章纹，并间以彩云。领前后各绣正龙各一条，左、右及交襟处绣行龙各一条，袖端绣正龙各一条。下幅为八宝立水图案，襟为左右开，质料为棉、袷、纱、裘不等，各惟其时而已。

常服袍，为皇帝平常所穿的一种袍子，颜色及花纹随场合而变化，裾为四开。

行袍，其制式与常服袍相同。

4．皇帝端罩制式　端罩，自十一月初至次年正月十五日穿用，用黑狐皮、紫貂皮制作，明黄缎作衬里，左、右各垂二带，带式为下阔而尖，颜色则正反面均一样。

5．皇帝褂制　常服褂，亦称外褂。石青色，花纹则随场合而变化，用双龙团花花纹。裾为左右开。

行褂，较常服褂短，长与坐时齐，袖长及肘，石青色。

6．皇帝裳制　行裳，颜色则随场合而定，式样为左右各一片，前平，后中宽，上下窄紧，上用一横幅（用石青布制作）以系带之。质料或毡或袷，随季节而变更。冬用鹿皮或黑狐皮为里。

雨裳之制有二式，所用颜色皆为明黄色。一式为左右幅相交，上紧而下渐宽，上前加浅帷为襞积。两旁缀以纽约（襻），青色。腰为横幅，用石青布，横幅两端渐细为带，以作束系之用。另一式前为完幅，不加浅帷，其余与前式相同。

7．皇帝衣制　雨衣之制共有六式，皆用明黄色。一式如常服褂，而长与袍相称。自衽以下加宽，上袭重衣。领下为襞积，无袖。斜帷相比，上窄紧，下渐宽。两重俱加掩襟，领及纽约皆青色。二式用毡及羽缎制作，月白缎作里。不袭重衣，余制同前式。领及纽约如衣色，用油绸制作，不加里。三式如常服褂而加领，长与袍称。用毡羽缎制作，月白缎作里，领及纽约与衣色相同。四式如常服袍而袖端平，前施掩裆，油绸作面料而不加里。领用青羽缎，纽约为青色。外加袍袖，袍袖颜色与衣同。五式如常服褂，长与坐时齐，用毡、羽缎制作，月白缎作里。领及纽约与衣色同。六式如常服袍而加领，长与坐齐，用油绸制作，不加里。袖端平，前加掩裆，领用青羽缎制作，纽约（襻）则为青色。

除上述冠服外，皇帝尚有朝珠（用东珠108颗制作）、朝带（其制有二，皆用明黄色）、吉服带（用明黄色）、行带（色为明黄，左右佩系用红香牛皮制作）等饰物。

8．皇后等的冠服之制　清前期，皇后、皇太后、太皇太后的冠服之制相同。其冠服与饰物，有朝冠、吉服冠、金约、耳饰、朝褂、朝袍、龙褂、龙袍、领约、朝服朝珠、采帨、朝裙等。

皇后金冠

朝冠，分为冬夏二种。冬朝冠，用薰貂皮制作。上缀朱帏，顶三层，贯东珠各一，皆承以金凤。饰东珠各三，珍珠各十七，上衔大东珠一，朱帏上周缀金凤七。饰东珠各九，猫眼石各一，珍珠各二十一，后金翟一，饰猫眼石一，小珍珠十六。翟尾垂珠，五行二就，共珍珠三〇二。每行大珍珠一，中间金衔青金石结一，饰东珠、珍珠各六，末缀珊瑚。冠后护领，垂明黄条二，末缀宝石，青缎为带。夏朝冠，则用青绒制作，余制与冬朝冠相同。

吉服冠，皇后、皇太后、太皇太后的吉服冠，用薰貂皮制作。上缀朱帏，顶用东球。皇贵妃、贵妃的吉服冠与此相同。

金约，是戴在冠下约发用的饰物。金约上镂刻有金云十三，饰东珠各一，并间以青金石，红片金里。后系金衔绿松石结，贯珠下垂，凡珍珠三二二颗，五行三就，每行大珍珠一颗。中间金衔青金石结二，每具饰东珠、珍珠各八颗，末缀有珊瑚。

耳饰，是耳环类的饰物。左右各三，每具金龙衔有一等东珠各二颗。

此外，尚有朝褂（其制有三式，皆石青色）、朝袍（其制有三式，皆明黄色）、龙褂（其制有二式，皆石青色）、龙袍（其制有三式，皆明黄色，领袖则皆石青色）、领约（镂金制作，饰东珠十一颗，间以珊瑚）、朝服朝珠（三盘，东珠一，珊瑚二）、采帨（绿色，绣文为五谷丰登）、朝裙（冬用片金加海龙缘，夏以纱制作）等。

（二）官员的服饰与规制

清前期，官员系指异姓封爵的公、侯、伯、子、男、文武一品至九品官员、未入流的品官以及进士、举人、会试中式贡士、贡生、监生、外郎耆老、从耕农官，一等、二等、三等侍卫、蓝翎侍卫、侍臣等人而言。这些人的冠服，其具体制式，按官阶的高低、品位，均有严格的规定。

皇后袍

1．官员的冠饰　朝冠，文一品、武一品、镇国将军、郡主额驸及子爵朝冠相同。冬朝冠，用薰貂皮、青貂皮制作。顶镂花金座，中饰东珠一，上衔红宝石。夏朝冠，顶如冬朝冠。

官员品级高低的最大差别与标志，主要表现在朝冠的顶子之上：文武一品，顶红宝石；文武二品，顶珊瑚；文三品，顶珊瑚；武三品，顶蓝宝石；文武四品，顶青金石；文武五品，顶水晶；文武六品，顶砗磲；文武七品，顶素金；文武八品，阴文镂花金顶；文武九品，阳文镂花金顶；未入流者，同文九品。进士、状元，顶金三枝九叶。举人、贡生、监生顶金雀。生员，顶银雀。从耕农官，顶同八品。一等侍卫，顶如文三品。二等侍卫，顶如文四品。三等侍卫，顶如文五品。蓝翎侍卫，顶如文六品。

吉服冠顶子：文武一品，顶珊瑚；文武二品，顶镂花珊瑚；文武三品，顶蓝宝石；文武四品，顶青金石；文武五品，顶水晶；文武六品，顶砗磲；文武七品，顶素金；文武八品、九品，顶同朝冠；未入流者，顶同文九品。进士、状元、举人，顶素金。贡生，顶同文八品。监生和生员，顶素银。一等侍卫，顶如文三品。二等侍卫，顶如文四品。三等侍卫，顶如文五品。蓝翎侍卫，顶如文六品。

冠顶均按官品品级戴用，不得僭越。所谓几品顶戴（或顶带）主要看官员帽子上是什么顶子。官员如被朝廷降职、革职，这就是摘去或革掉他原有应戴的顶子。

2．官员的服饰　清代前期，官员服饰最具代表性、穿用场所和时间最多的是“补服”（或称“补褂”，前后各缀有一块补子）。能表示官职差别的补子，即是两块绣有文禽与猛兽的纹饰。据《大清会典图》载，品官补子所绣纹饰为：

文一品，绣鹤；武一品，绣麒麟。

文二品，绣孔雀；武二品，绣狮。

文三品，绣孔雀；武三品，绣豹。

文四品，绣雁；武四品，绣虎。

文五品，绣白鹇；武五品，绣熊。

文六品，绣鹭鸶；武六品，绣彪。

文八品，绣鹌鹑；武八品，同武七品。

文九品，绣练雀；武九品，绣海马。

此外，凡都御使、副都御使、给事中、监察御使、按察使、各道的补服都绣獬豸；从耕农官，绣彩云捧日，神乐署文舞生袍用方襕，绣金葵花；和声署乐生则绣黄鹂。

除补服外，清代官员的服饰还有朝服、朝袍、蟒袍、端罩、行褂、行袍、行裳等。

3．官员的服饰饰物　清代前期，官员的服饰饰物与附件，则有冠上的花翎，朝服上的披领，领衣褂上的朝珠，腰间束的带及靴等。其中最具特色的是花翎。

清代官帽上的孔雀花翎

花翎，又名孔雀翎，它是冠上向下垂拖着的一根孔雀尾的翎羽。由于羽尾有像眼睛样的鲜艳花纹，故又有单眼、双眼、三眼花翎之别。其中以三眼花翎最贵，而无眼的则称蓝翎。凡戴花翎之人，首先是有爵位的规定，其次是接近皇帝的近侍者和王府护卫人员，再次是禁卫于京师内外的武职营官，复次是有军功者，最后是皇帝特赐者。

（三）帝后、官员服饰礼仪与禁忌

清代前期，帝后、官员的服饰礼仪，内容丰富，且指向性很强。它既是清代服饰文化的重要内涵与组成部分，更是这种物质文明在更高层次的升华、并与中国古代传统礼教相结合的生动体现。正因为如此，它具有时令性、规范性（品级性）和禁忌性等特点。

首先，是时令性。清代前期，每年从宫中帝后到百官的服饰的服用，要按季节四时进行更换。如帝后春季换夹朝衣，秋季换用缘皮朝衣，九月十五日或廿五日穿用冬朝冠服，十一月朔至次年正月十五日（上元）时冠用黑狐，服用海龙缘并表面加紫貂，袖端薰貂且穿端罩，三月十五日或廿五日则御夏朝冠服。这是以帝后冠服为例。至于百官的冠服的因时、因季的更换，清政府均有明文的规定。

其次，是规范性（品级性）。清代前期，从帝后到百官在不同的场合，其服饰衣着，也有严格的规范（品级）性规定，均须要加以遵循，如：凡遇登圜丘等祭祀大典，皇帝须穿龙袍衮服，王公以下陪祭及执事官穿用朝服，随从人等穿吉服；三大节（元旦、冬至、万寿节）期间，王公百官朝贺穿用朝袍；凡外官到任、拜牌、开印、封印、丁祭、入坛，均衣着朝服；凡下属属员谒见上台，不许穿朝服，其迎送上司时只许穿补服；凡遇万寿、上元、年节时，百官穿蟒袍，小官可不必穿，只穿补褂即可；凡遇官军出师、告捷之典，以及经略大将军所过地方的守土官将军、督抚，文官司、道以下人员，皆穿蟒袍、补服迎送；凡每月朔日及初五、初十、十五、二十、廿五等日，百官俱穿补服，应服端罩者则用端罩代补服；凡每逢斋戒忌日，百官皆穿青外褂（即常服）；凡逢帝、后、太后死去，百日内不准剃发，军民摘冠缨，停音乐、停嫁娶，文武官绅耆老等素服摘缨；凡宫中太监不许戴花翎，只能戴蓝翎，也不许用红顶，只许戴蓝顶等。

最后，是禁忌性。清政府规定：凡五爪、三爪蟒苏缎圆补子，黄色、紫色、秋香色、玄色、米色及狐皮衣饰，即使是公、侯、伯、一品、二品、三品、四品等官员，除皇帝特赐者外，也一律不得穿用；凡五爪龙缎、立龙缎、团补服，四爪暗蟒之四团补、八团补缎纱，官民均不准穿用；凡蟒袍不是皇帝特赐者不能用金黄色，黄马褂也只有皇帝特赐才能穿服；凡公、侯文武各官，应用帽顶束带，且生儒衣服亦应照品级次第，不许僭越；凡因军功而皇帝赏翎者准经常戴用，升调后亦如此，但若职任之官戴翎者，离任则须除去所戴之翎，否则以违制论处。

凡此种种，表现出在服饰制式、冠戴、用色、用料、服用等方面严格的禁忌。这既是封建等级性在清代帝后、官员服饰文明中的体现；更是封建法制对高层次服饰文化生活强大制约的印记。

二、日常生活与饮食习尚

清前期的宫廷饮食，系指皇帝与皇室平日与年节、外出巡幸巡猎避暑、与少数民族王公围猎时的饮膳、宴饮而言。而官居文臣之首的衍圣公府（即孔府）的饮食（平日、年节与接待东巡帝王的饮宴、祭孔祭食等），及风味菜肴（孔府菜）则是贵族饮食的典型。

（一）宫中筵宴与帝后年节饮膳

清代前期，按照规制，在宫中每逢除夕、元旦、上元、中秋、冬至和帝后寿辰等年节，要举行各种筵宴。这些筵宴名目繁多、仪礼繁缛，又有明显的政治目的，是直接服务于清代封建统治的手段之一。例如，为团结蒙古王公贵族，每年岁除之日，必于保和殿宴赏外藩蒙古王公。届时，内外文武大臣和御前侍卫，与宴的王公贵族和官员等均按品为序，朝服入席，此为“除夕宴”。为了鼓励和表彰儒臣翰林等官员，每当钦命编修实录、圣训之期，必在礼部赏宴总裁以下各官，到时群臣朝服与宴，行礼如仪，此为“修书宴”。如遇大军凯旋，必赏宴钦命大将军以及从征将士，皆按次为序，行酒进馔，此为“凯旋宴”。为了笼络知识分子，于顺天分试揭晓次日，必宴主考以下各官，主考以下各官朝服、贡士吉服入席，此为“乡试宴”，亦名“鹿鸣宴”。为了宣扬皇帝的“恩荣”和“威仪”，尚有殿试传胪次日宴于礼部的“恩荣宴”；皇帝经筵礼成，宴于文华殿的“经筵宴”；临雍礼成，宴于礼部的“临雍宴”。此外，宗室筵宴、上元节宴，以及皇帝“万寿”、皇后“千秋”、皇子大婚、公主下嫁等，都要举行筵宴。各种宫廷筵宴（皇帝同后妃共同进膳的节日家宴除外），均作为嘉礼，写进《大清会典》，编入《大清通礼》，遂成定制，相沿遵行。此外，还有规模盛大的“千叟宴”等。

根据文献的记载，大宴所用宴桌、式样，桌面摆设，点心、果盒、群膳、冷膳、热膳等数量，所用餐具形状名称，均有严格规制和区别。皇帝用金龙大宴桌，皇帝座位两边，分摆头桌、二桌、三桌等，左尊右卑，皇后、妃嫔或王子、贝勒等，均按地位和身份依次入座。皇帝入座、出座，进汤膳，进酒膳，均有音乐伴奏；仪式十分隆重，庄严肃穆；礼节相当繁琐，处处体现出君尊臣卑的君臣之道。

（二）帝王巡幸中的膳食与筵席

康熙帝在位61年，曾先后三次东巡，六次南巡，创有清一代帝王巡幸之政制。尔后乾隆帝又仿遵其先祖之制，于在位期间，亦六次南巡，并多次东巡。清代宫中档案《江南节次照常膳底档》（乾隆三十年正月十六日起至四月二十日止），便详尽记录了乾隆帝于乾隆三十年（1765年）第四次南巡江南期间所经路线、行宫和饮膳、筵席的情况。现摘引部分，略窥其貌。

“二月十五日卯初一刻”，请驾伺候：冰糖炖燕窝一品。卯正一刻，游水路船上进早膳，用折叠膳桌摆：炒鸡家常杂脍热锅一品、燕窝鸭丝一品、羊肉片一品、清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品、匙子饽饽红糕一品、竹节卷小馒首一品。上传：春笋炒肉一品。苏州织造普福进：糯米鸭子一品、万年青炖肉一品、燕窝鸡丝一品、青笋糟鸡一品、鸭子熏馅煎粘团一品（系普福家厨役做）。银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品。随送：粳米膳一品、菠菜鸡丝豆腐汤二品（系普福家厨役做）。额食二桌，一桌十二品；饽饽六品、内管领炉食四品、盘肉二品。另一桌四品：盘肉二品、羊肉二方。上进毕，赏用。总管马国用奉旨：赏织造普福家厨役张成、宋元、张东官，每人一两重银锞两个。

“二月十五日未正”，崇家湾大营码头进晚膳，用折叠膳桌摆：肥鸡徽州豆腐一品、燕笋糟肉一品（此二品系张成、宋元做）。肥鸡攒丝汤一品。后送：熏摊鸡蛋一品、蒸肥鸡油串野鸡攒盘一品、果子糕一品（系张东官做）。猪肉馅侉包子一品、象眼棋饼小馒首一品。总督尹继善进：肉丝镶鸭子一品、燕笋熏白菜一品、腌菜花炒面斤（筋）一品、火腿一品（二品为五寸盘）。小菜二品：银葵花盒小菜一品、银碟小菜二品。随送：粳米膳一品、鸡肉攒丝汤一品。额食五桌——奶子四品、饽饽十二品，十六品一桌；饽饽四品、二号黄碗菜四品、内管领炉食六品，十四品一桌；盘肉八品一桌；羊肉四方二桌。上进毕，赏：皇后徽州豆腐一品、庆妃镶鸭子一品、命贵妃果子糕一品、容嫔攒盘片一品。晚间伺候：酸辣羊肚一品，腌菜炒燕笋一品、燕窝炒鸡丝一品（此二品系宋元做）。总督尹继善进：糖醋萝卜干一品、火腿一品。上进毕。赏：皇后羊肚一品、庆妃炒鸭丝一品、令贵妃炒燕笋一品、容嫔萝卜干一品。

乾隆帝南巡期间，仍循宫中用膳之制，早膳约在清晨六时用饭；晚膳约在午后两点用膳，晚上只吃一顿点心，不作为正餐。上述膳单还可窥知当年乾隆帝南巡饮膳的盛况。

（三）避暑山庄的皇室饮宴活动

承德避暑山庄，亦称热河行宫或承德离宫。它是清代皇帝避暑和从事各种政治活动的地方，也是著名的园林胜地。

清代前期在避暑山庄行宫中，举行的皇室饮宴活动是十分频繁的。据记载，清帝在北巡途中或在行宫中用膳，较宫中简单。平日每餐仅六七个菜，最多十个左右，另备小菜四五碟。通常先由御膳房总管拟好膳单，奏请皇帝圈阅，然后照单预备。皇帝用膳毕，所余大部分赏给妃嫔和驻地蒙古王公等。

皇帝进早膳大多在寝宫烟波致爽殿或勤政殿；晚膳大多选在风光秀丽、可坐览湖光山色的地方，如梨花伴月、水芳岩秀、烟雨楼、文津阁等处。凡寿宴、节令宴及大规模宴会，则多在澄湖畔的万树园举行。宴会上还要表演摔跤（即布库）、赛马、驯马，演奏蒙古族乐典——什榜和大型舞蹈等。

（四）孔府的饮宴生活风尚

清代的孔府，又称“衍圣公府”，它是官居文臣之首的历代衍圣公在山东曲阜城内的宅第。由于孔府要迎迓祭孔与东巡的皇帝圣驾，还要交结地方各级官员，故在饮宴风仪方面十分考究；且形成一套风味独具的孔府菜以及府肉。

孔府的厨房分内外厨房和小厨房。其中，内厨房给内宅的衍圣公家人做饭；小厨房则只给衍圣公和夫人做饭。长期以来，它形成了一套独特的传统菜谱和烹饪方法。这些菜统统称为“孔府菜”，它不仅品类繁多（菜肴170余种，孔府宴席在10种以上），且自成体系。孔府每年要好几次向皇帝和皇室进贡孔府菜。

作为典型封建贵族之家的孔府，每年进行的饮食文化活动主要有：贡纳皇帝、皇室及交结地方官员；年节寿日；祭孔与祭祀（每年祭孔50余次）等；以及平日的饮食活动等。其中，据《孔府档案》记载，孔府每年要定期向皇帝、皇室进贡，遇有喜庆寿日，更要由衍圣公亲率家人进京朝贺。以乾隆四十九年（1784年）孔府《进贡册》材料为例，该年二月初十、五月初六，先后进贡两次。贡品中就有山东的土特产品和食品，如饼类特产耿饼（特产大柿饼）、山药、荸荠、挂面、香稻米、猪羊鹅鸭、林蓣、小菜、野菜、点心等。由此，既可看出孔府与皇室之间的密切关系，更反映出二者之间“食道”的交流。

三、建筑与居住风尚

清代，定都北京后，清统治者在承袭明代皇宫的基础上，加以重建与改建，而成为清代的皇家宫殿。其建筑群落，较之明代而言，更加金碧辉煌、巍峨壮丽。与此同时，各官府与王公贵胄之家的高门府第建筑，亦十分壮观，陈设雅致；在建筑风格上，则各有其特色。这些宫廷、官府建筑群体，既是帝王、贵胄们进行政治活动之所，更是生活起居之地，故与其居住风尚直接相关联。而建筑之气派与内部陈设之堂皇雅致，则充分显示其政治上的尊崇地位，更可藉此炫耀其权势与殊荣。

（一）皇家宫殿建筑与居止礼仪

清代，皇家宫殿区，名为“紫禁城”。它是清代历朝帝后生活、居住、办公的处所，也是皇帝日常接见臣僚、外国使节，接受朝贺、批览奏章、臣工应对、处理各种军政要务的地方。此宫殿建筑群体，承袭明朝皇宫而加以重建与改建而成。自明永乐五年（1407年）起，明成祖朱棣集中全国匠师，征调了二三十万民工和军工，经过十四年的时间，建成了这组规模宏大的宫殿建筑组群。清朝定都北京以后，沿袭此宫殿群落作为皇宫，只是部分加以重建和改建，但总体布局基本上没有什么变动。

清代宫廷全部建筑分为外朝与内廷两大部分，外面用宫城围绕。宫城的正门——午门不仅是宫门，还是一座献俘和颁布诏令的殿宇。外朝则以太和、中和、保和三殿为主，前面有太和门，两侧又有文华、武英两组宫殿。内廷则以乾清宫、交泰殿、坤宁宫为主，是帝后居住的地方。这组宫殿的两侧有居住用的东西六宫和宁寿宫、慈宁宫等；最后还有一座御花园。宫城内还有禁军的值房和一些辅助服务性建筑以及太监、宫女居住的矮小房屋。午门至天安门之间，在御路两侧建有朝房。朝房外，东为太庙，西为社稷坛。宫城北部的景山，西部的西苑，则是附属于宫殿的另一组建筑群体。

紫禁城的主要建筑，从总体上加以考察，不难发现，它基本上是附会《礼记》、《考工记》及封建的传统礼制来布置的。例如，社稷坛位于宫城前面的西侧（右），太庙位于东侧（左），则是附会“左祖右社”的制度；而太和、中和、保和三殿更是附会“三朝”的制度；大清门到太和门间五座门是附会“五门”的制度；至于前三殿和后三宫的关系，则体现了“前朝后寝”的制度。整个宫殿建筑群体，体现出封建社会帝王至高无上的权力，因此，它的总体规划和建筑形制用以体现封建礼法和宗法制度，象征帝王权威的“天人感应”、“天人合一”。如为了显示整齐严肃的气氛和气概，全部主要建筑严格对称地布置在中轴线上，在整个宫城中以前三殿为重心，其中又以举行朝会大典的太和殿为其主要建筑。总体布局上，前三殿又占据了宫城中最主要的空间，而太和殿前的庭院，平面方形，面积2.5公顷，是宫城中最大的广场，有力地衬托出太和殿是整个宫城的重心。至于内廷及其他部分，显然是从属于外朝，因此布局比较紧凑。为了强调和突出前朝的尊严，在太和殿前面布置了一系列的庭院和建筑。其中由大清门至天安门为一段，天安门至午门以后，在弯曲的金水河的后面矗立着外朝正门太和门，太和殿就在其后。这一系列的精心构筑与设计的巍峨建筑，充分体现出一种“威”、“隆”、“盛”、“势”的神秘与庄严的皇家气派。致使每一个身临其景（境）的臣民，在叹服之余，不得不甘心“俯首”听命。

在具体建筑手法、风格技巧上，清代皇宫又是封建等级制度的集中体现；是封建宗法观念的生动典型。由于前三殿是宫城的主体，所以这组宫殿的四角建有崇楼，同时太和殿是当时最高等级的建筑，采用重檐庑殿的屋顶、三层白玉石台基、十一间面阔等；甚至屋顶的走兽和斗拱数目也最多；御路和栏杆上的雕刻，彩画与藻井图案使用龙、凤等题材；色彩中用了大量的金色；月台上的日晷、嘉量、铜龟、铜鹤等也只有在这里才可以陈设。除太和殿以外，其他建筑的屋顶制度与开间等都依次递减，装饰题材也有所不同。至于红色的墙、柱和装修，黄色琉璃瓦，则是建筑皇宫时所专用的“明黄”色彩，象征帝王的尊严与华贵。

1．皇宫的外朝建筑与陈设　清代皇宫的“外朝”部分建筑，从皇城外围墙起，直至太和殿、保和殿、中和殿、文华殿、武英殿，这一建筑群体，气魄宏伟，陈设富丽堂皇而高雅。其主要功能是皇帝处理国家政务、接见朝臣与使节、接受朝贺的地方，亦是有清一代高度封建专制政治的具体体现的场所，更是显示封建帝王“天下一人”、“南面独尊”非凡气势的物化象征。

皇城正中南向为午门，顺治四年（1647年）建，即紫禁城南门。东西两观对耸，上覆崇楼五，即俗所谓的五凤楼。中楼深广各九楹，东西四楼深广各五楹，阁道十三楹，南北相接，崇宏壮丽。国家有所征讨，凯旋献俘，皇帝御午门楼行受俘之礼。

太和门内正中南面为太和殿，系皇朝正殿。康熙八年（1669年）重建，三十四年（1695年）再建。深广各十一楹。中设宝座，每岁元旦、冬至、万寿三大节及国家有大庆典，则御殿受贺。

太和殿后为中和殿，深广各五楹，殿内中设宝座，凡遇三大节，皇帝先于此陛座，内阁、内大臣、礼部、都察院、翰林院、詹事府堂官及侍卫、执事人员行礼毕，然后出御太和殿。恭遇加上皇太后徽号，则于殿内阅视奏书。遇方泽大祀及祀太庙、社稷之前一日，亲祭历代帝王庙，先师孔子、朝日、夕月，皇帝俱于殿内视祝版。每岁耕耩，并于殿内阅视农器。

中和殿后为保和殿，殿九楹。中设宝座，每岁除夕，皇帝御殿筵宴外藩，每科朝考新进士，翰林院引入殿内，左右列试。

文华殿康熙二十二年（1683年）建。殿门五楹，前殿七楹。每岁春秋仲月，皇上御经筵，讲臣于殿内进讲。皇上宣示御论，诸臣跪听毕，以次列坐，赐茶于殿内。

武英殿规制如文华。门前御河环绕，石桥三。殿前后二重，皆聍书籍。凡钦定命刊诸书，俱于殿左右直房校刻、装潢。

乾清宫内景

2．皇宫的内廷建筑与遣用　清代皇宫的“内廷”建筑，则以乾清宫、交泰殿、坤宁宫为主，是历代帝后居住寝息生活的处所。在这组宫殿的两侧则有居住用的东西六宫和宁寿宫、慈宁宫等；最后还有一座御花园，遍植珍贵花木并置有亭榭等精美建筑物。内廷建筑，不仅构建精巧、气魄宏伟，而且各宫的陈设华贵讲究，皇帝御笔题写的匾额、门联亦特色各异。这些恰是历代帝王身居帝位政治生活心态，以及帝王生活心境的吐露和某种写照。

清代皇宫宫苑建筑群体，除上述“外朝”与“内廷”建筑群体外，还有景山、西苑等，这些宫苑在建筑风格上，与宫殿建筑群体有所区别，多为傍水而建，环海而筑，自成一体。然而，它们却与“外朝”及“内廷”建筑群落，相互呼应，相互对照，从而浑然一体，且气势恢宏。

（二）官府宅第建筑与居住风尚

清代前期的官府宅第建筑，最具典型意义的，当为山东曲阜“孔府”以及京师（北京）的满汉王公贵族的王府宅第等。这些宅门府第，其华美壮观，并不亚于皇宫，仅在规模、气势上，建筑物高度上，逊于后者而已。其内部陈设的堂皇雅致，以及生活习尚的养尊处优，则是其特权阶级地位的真实反映。

1．“衍圣公”府府邸与豪华陈设　清代，山东曲阜“衍圣公”府及其他建筑群落，是一个将居住、祭祀、享堂相结合的“三位一体”的建筑群体。具体而言，它包括孔庙、孔府、孔林三部分。其中，孔府宅第建筑，是专供孔氏贵族地主居住生活的。

山东曲阜城内的“衍圣公”府，亦称“孔府”，始建于宋宝元年间（1038—1040年）曲阜旧城内。明洪武七年（1377年），“移县城卫庙，改建衍圣公府于庙东”，即是后来的孔府。清代时又加以扩建、增建若干建筑物，使之更具规模。清代的孔府宅第，拥有各式厅、堂、楼、阁463间，九进院落，占地240多亩。前四进院落，大门至二门，大堂，二堂，三堂，为孔府“六厅”官衙，是管理、惩罚、刑治地方民众及孔府佃户的场所。后五进院落，内宅门至前上房，前堂楼，后堂楼，以及后花园是住宅。除主建筑群体外，东西两旁则有御书楼、慕思堂、红萼轩、忠恕堂、安怀堂、东西南花厅、学房、佛堂楼、一贯堂等。

孔府后花园虽始建于明代，但经清代几次修建才告完成。嘉庆年间，衍圣公孔庆镕把附近找到的铁矿石说成“天降神石”，助他建园，并将花园命为“铁山园”。园内修有假山，养鱼池，牡丹池，芍药池，还按一年四季红花盛开，树木常青要求，搜集各地奇花异草宝树广植园内，同时修建三个花厅以供玩赏。为修假山，还逼佃民民伕自苏州采运奇异太湖石一千多立方。

在孔府庞大的建筑群内，陈设豪华。以接待各级官员、属僚的“忠恕堂”为例，西、明、东三间摆有310多件珍贵木漆家具，以及古玩金银玉器等。清代孔府接待官吏的“红萼轩”东、西两间的陈设古玩物品，亦颇为讲究。

2．京师卫府宅第与居住雅尚　清代，京师的满汉王公贵族及显赫官宦之家的王府宅第，则属“一入侯门深似海”的深宅大院型。在居住雅尚方面，亦多有特色，其建筑群落多呈封闭正方形或品字形，且有多重院落，层层相套。

恭王邸　“恭忠亲王邸在京师银锭桥，旧为和珅第，从李公桥引水环之，故其邸中山池亦引溪水。珅败，既以赐庆僖亲王，其后恭王分府，乃复得之。邸北有鉴园，则恭所自筑也。”[2]

两公主第　嘉庆皇帝四女庄静公主下嫁土默特贝子玛尼巴达拉，赐第在京师德胜门内东蒋家房，与成哲亲王第均赐用玉泉山水引入邸中，“城中诸邸皆无此也，其后人贝子棍布札布尚居之。高宗（乾隆帝）四女和嘉公主额驸福隆安故第在后门内马神庙。”[3]

从上述记载可见，清代高门显宦之家的宅第建筑之宏阔与精致，居住习尚上的典雅、豪华。

四、行止仪尚

清代前期，行旅主要使用舟车轿舆、篺筏及马牛驴骡等畜力交通工具。为了体现封建社会中尊卑贵贱的等级性，清代帝后、官员与贵族乘坐的辇舆，装饰华贵，有特殊标志，与民间一般人所乘所用的肩舆车轿，有天地云泥之别。

（一）帝后车舆与出巡规制

清前期，帝后凡升殿、出巡、祀天祭地时，均乘专门车轿，通称“龙车”“凤舆”，并有盛大的仪卫。

清初定制，凡皇帝祀天地，并乘凉步辇，升殿之日，辇陈于太和门东。乾隆时又定，皇帝亲诣行礼，均乘礼舆。出宫，至太和门，乘辇。凡祀毕还宫，均备礼舆，且永为定制。朝廷又于乾隆时始造玉辇，改凉步辇为金辇。大祀南郊乘玉辇；北郊、太庙、社稷坛乘金辇；其余朝日、夕月、耕耩以下等祭祀活动，均乘礼舆。遇朝会，则辇舆并设太和门外。驾出入，御乘步辇。若外出行幸，则乘轻步辇。

金辇，则为圆盖方轸，饰以泥金衔金圆版四。冠为金圆顶，黄缎垂幨，冬垂黄毡门帏，夏以朱帘，黑缎缘，四面各三。用28人抬辇。

礼舆，是皇帝专乘辇舆的一种，它为枘质，上为穹盖二层，上八角，饰以金行龙，下四角，饰亦相同。舆冠为金圆顶，镂刻有金云，并衔以杂宝。垂幨为明黄缎，上绣金色云龙。四柱饰蟠龙。舆内为金龙宝座，帏用明黄云缎纱毡，各惟其时而易换。抬舆者16人。此为皇帝法驾时使用。

步舆，则为木质、涂金，不用舆幔。中为盘龙座，冬施紫貂皮坐具，夏用明黄装缎。抬舆者16人。此舆作为銮驾之用。

轻步舆，为木质所制，漆为朱色，不用舆幔。象牙为之座。踏几漆为金色。余俱如步舆。为皇帝骑驾时之用。

清代，除皇帝专门仪卫及辇舆外，皇太后、皇后，也有专门的仪卫、轿舆等。皇太后、皇后的仪驾规制相同，均为凤轿一（抬轿者16人）、凤舆一、仪轿二、仪舆二。

（二）王公与官员的舟车行止礼仪

清代前期，清政府对王公贵族、品官的轿舆、舟车的形制、饰物、引马数量与饰物等均有严格规定。在行止上，还规定运河道上，以及船过河闸时，先尽官船，次及商民货船。

乾隆以前，京师官员，大多乘肩舆，即坐轿子上朝。乾隆以后，始易轿为车。但早在雍正时，京城已有驴车。道光初，京官有的坐轿，有的则坐车。官员乘坐的轿子，有四轿、八轿、显轿之别。

显轿可露坐，又称明舆。乘坐显轿的官员，多为各省乡试入闱时之主考、监临、监试、提调；郡邑迎春时之知府、同知、通判、知县、教官、县丞、典史等。乘舆官员“必朝衣朝冠，端拱而坐”。

八轿，又称为八抬大轿，因有舆伕八名而得名。此轿轿伕前后左右各二，轿周围以绿呢。据有关史籍记述，清前期京官无人坐八轿，外官中的督抚、学政，可于大典时乘坐；将军、提督亦只是偶有乘之者。此外，凡命妇因其夫、其子被朝廷封典者，则可乘坐此轿。

四轿，有舆伕四，轿的前后伕役各二。这种轿舆，规格较前者为差。乘坐者多为京官中用舆之人及外省官员中藩台、臬台以下官员，亦有命妇受封典时乘用。轿四围用蓝呢装饰，以为标志。

至于一般官员，凡外出长途旅行者，则另乘“眠轿”，将应用各物置于轿中，且可“偃卧以憩”。这种肩舆，较普通轿舆深且广敞。

清代官员凡行水路，则弃轿乘船。官船分为座船与差船两种。凡官署所蓄之船，为本官所乘者，呼为座船。不载客，不运货，并用黄布为旗，悬挂船桅之上，上书本官的官衔。其官员和船役的接待由沿途官府负责。差船，亦属官署所有，但它专备本官的差遣所用，也不载客，不运货，但船旗上要标明为官署的差船，以示区别。

五、婚丧仪礼规范

清前期，从帝后到王公贵族的婚丧仪礼，清统治者均用法律形式，将它们严格纳入“礼”的范围，必须严格遵守和奉行，使之制度化、合法化，而有可承性。其礼制缜密周到，又繁文缛节；同时，还时时处处体现出它不可逾越的等级性。

（一）帝后、王公的婚姻制度与礼仪

清代，皇帝结婚称为“大婚”。皇帝大婚的典仪既庄重、华贵，又须遵守十分严格而繁琐的规制。皇后选定以后，先要行“纳彩礼”、“大征礼”，迎娶时行“册立礼”、“奉迎礼”、“合卺礼”，婚后行“朝见礼”、“庆贺礼”和“赐宴礼”等。大婚之前，内阁（后改为翰林院）要先撰写册立皇后册文和宝文；礼部要制作金册、金宝，还要备办彩礼及大婚时用的龙亭、凤舆（喜轿）、节案、册案和宝案等；钦天监要选择黄道吉日行礼。具体如下：

其一，“纳彩礼”，就是向皇后家赠送彩礼时所举行的仪式。彩礼多为马匹、甲胄、布帛等物。是日，皇后之父吩命子弟洁扫邸第，于皇后府邸正厅面南设一节案，左右各再设一案。皇帝所派正副使节持“节”到来时，皇后之父朝服跪迎于门外。为了庆贺纳彩礼成，当时在皇后家还要举行纳彩宴。

其二，大征礼，即向皇后家送一次大婚的礼物，并告知即将奉迎皇后入宫的良辰吉日。

其三，册立礼和奉迎礼。此礼是清代皇帝大婚典礼中最隆重的。届时，要求京内各条街道打扫干净整洁，家家张灯结彩，以示万民同庆。宫内所经御路都是红毡铺地，门神画和对联都要焕然一新。宫门、殿门红灯高悬，且在宫内搭彩棚。行册立礼的当天寅刻吉时，礼部堂官恭导皇帝具礼服出宫，先到太和殿阅视宝、册，然后升殿就座，午门鸣钟鼓、作乐鸣鞭。序班领正副使行礼，跪听宣制；大学士援节后，皇帝还宫。正副使臣持“节”，前张黄盖、列御仗，出太和门去皇后家。与此同时，由结发公主或福晋、命妇带内务府女官，持皇后上轿时穿的龙凤同合袍、用的盖头及藏香，出宫先诣皇后家恭候。是日，皇后府邸张灯结彩、红毡铺地。宣册立礼时，先是皇后跪听宣读册文和宝文，然后受册、受宝行礼。当皇后的凤舆入午门时，鸣钟鼓；凤舆在乾清宫停止后，预先等候在此的公主、福晋和命妇上前启帘、升杆，恭请皇后降舆，护送皇后至坤宁宫东暖阁洞房。皇帝御龙袍龙褂，由近支亲王从乾清宫恭送到坤宁宫。皇帝揭去皇后的盖头，皇帝、皇后升龙凤喜床，皇帝居左，皇后居右。内务府女官设铜盆于**，以圆盆盛子孙饽饽恭进，由公主等人伺候帝后进子孙饽饽，祝愿皇帝子孙万代。之后，请皇后梳妆上头，戴凤钿，穿明黄龙袍、八团龙褂，戴项圈、手巾和朝珠，帝后进合卺宴。翌日，内务府掌仪司设“天地桌”于坤宁宫明殿内，帝后先后至此上香行礼，于东暖阁进“团圆宴”。宴毕，分别乘轿至景山寿皇殿拜见列圣、列后圣容（画像）。后回宫拜见皇太后。

其四，朝见礼。婚后第三天行此礼，仪式较简。主要是帝后朝见皇太后仪式，朝见毕，皇太后赐宴，宴罢各还本宫。

其五，庆贺礼。婚后第四天行此礼。皇帝御太和殿，接受文武百官朝贺，同时颁诏宣示海内。继之，皇帝升乾清宫宝座，接受皇后、妃、嫔、公主、福晋及命妇等人的拜贺。

其六，筵宴礼。婚后第五日行此礼。届时，皇帝在太和殿、皇太后在慈宁宫分设大宴，宴请皇后父母及亲属等。

（二）王公贵族的婚娶礼仪

清代王公贵族的婚姻仪礼规制，亦因其政治、经济、军事方面所享有的特权，而有其自身的特点。

据有关文献记载，一般满族王公贵族的婚娶礼仪，大体要经过放定、送聘礼、迎娶、回门等程式与阶段。

“放定”又分为放大定与小定之区别。如探得某家之女可为子妇，可托人征询，如同意，则男家以钗、钏、戒指等物央媒持往，此谓“放小定”。后为男家亲往求亲，备整身玉如意一柄，请全福太太（即有夫、子女之妇人）两位押往女家，并将如意捧进内室，亲置于未来之新妇怀中，此为“放大定”。

“送聘礼”。为婚期已定，举行通信，其礼节如汉族之“过礼”。男家以礼物上抬（栏杆桌），鼓乐前导，继以猪、羊、鹅、酒、禽畜随之。其羽毛皆略染红色，酒则整坛花雕，外加彩画，数必成双。头抬如意一柄、礼单及通书，通书内写迎娶吉期，何时上轿、喜神在何方，新妇应避及之属相。次为新妇所穿之衣服，所戴之头面、钗钏、合欢被、褥之里面，及新装之棉花，并备半斤重馒头（上印双喜字）200个（或100个），分作两抬，随同前述之物送往女家，是为“聘礼”。

迎娶，男家租备大红呢官轿一乘、八抬。前导为牛角透明质画双喜字高架灯16对，或24对，或32对不等（满族迎娶，多在夜间），后跟戴帽穿靴着外褂之家人四至八名，手持长杆大藏香一支，官吹、锣鼓、细乐随行吹奏。出发前须候喜房铺设（铺床须请全福太太）齐备，先在院中吹奏各一通，同时由童男一人持大锣一面，在喜房内敲打三声，名曰“响房”。喜轿随即出发。新妇于上轿前，例须将头发挽一“丫”髻（俗称抓髻），戴上头绒花（取“富贵荣华”之意）；后在轿内向喜神方向端坐。喜轿一到男家，临时关门，由送亲者递进喜封启门，以铜钱向上扬撒，名曰“满天星”；仍由执香之家人前导，轿经过火盆（须将木炭燃炽），盖取兴旺之意。轿在院中落平，其时喜房外间已预设天地神马桌，桌上陈列弓箭、新秤杆（用红纸裹之），即由新郎向轿门射三箭，盖亦驱除邪祟之意；轿伕将轿舁至屋外，紧对屋门。新妇下轿时，皆须脚踩红毡，不令鞋沾地。于是由全福太太搀扶新妇下轿，与新郎同拜天地神马，新妇跨马鞍子（木质金漆）进屋，与新郎并坐木炕上。即将幔帐放下，名曰“坐帐”。少顷再打开，以预备之秤杆，由新郎将盖头挑下，并亲手将新妇头上所戴绒花摘下，插于喜神方向之窗或墙上。两人复在炕上盘腿对坐，喝交杯酒，吃阿什不乌密（羊腿）及子孙饽饽（清水饺）。事毕，新郎退出，新妇遂盘腿坐于炕上，名曰“坐财”。新婚夫妇临睡前，在炕上对坐，中间扣铜盘，吃长寿面，后同寝。次早新妇下地、开脸、梳头，戴钿子、穿敞衣、外褂，依次厨房祭灶、佛堂祭神、祠堂祭祖，夫妇同到上房叩见父母、翁姑，谓之行双礼；次分大小，本家及亲戚长辈，请坐受礼；平辈相对请安行礼；小辈向新婚夫妇请安行礼。礼毕回屋，夫妇对坐炕上，由全福太太将两人长衣之襟扯搭在一起，中间铺红挖单（即包袱皮），为倒宝瓶形寓祝丰收之意。时约近午，女家男女偕来，谓之“吃梳头酒”，或曰“坐筵席”。次即新妇开箱，谓之“开箱礼”，自翁姑、伯婶、长亲，皆须备物进献，兄弟、子侄晚辈亦均分别赠给。大抵为尺头（绸缎衣料）、鞋、袜、活计（分七件头、九件头等）之类。

“回门”（即归宁），大约择双日子，如婚后第二、四、六等日。回门日，新妇须于黎明前登车上路，新婿则可日上三竿，始着衣冠继往。岳父家照例设宴款待，而后双归，归时则不得迟至日落。

此外，按照满族的风习，新妇在下地后，一切礼节完毕，即于西间跳神吃肉。新婚夫妇于神殿东间须住满一月，始回卧室，其陪嫁之妆奁，均置于卧室内。

（三）帝后的丧葬礼制

皇帝是国家的最高统治者和主宰，因此，他的丧事在清代称为“国丧”，全国上下都要为之服丧。皇帝死后，在上谥号入葬之前称为“大行皇帝”。死之当日要进行“小殓”。继嗣皇帝、诸皇子、王公、百官、公主、福晋以下，宗女、佐领、三等侍卫、命妇以上，男摘冠缨截辫，女去妆饰剪发。小殓后，当日或次日，或过几日进行“大殓”丧仪。定制：命亲王以下，有顶戴官员以上，和硕福晋以下，佐领三等侍卫妻以上等人，均要到乾清门内瞻仰大行皇帝遗容。近支王公、公主、福晋等人，则要到乾清门内丹陛上，随嗣皇帝举行“大殓礼”。清制：皇帝、皇后用的棺木均用稀有的梓木（或楠木）制作，故称“梓宫”。梓宫必须按规定漆饰四十九次，四周由喇嘛敬缮西番字样，梓宫外边浑饰以金，内衬织金五色梵字陀罗尼缎五层，各色织金龙彩缎八层，共十三层。大殓后，灵堂设在乾清宫内，正中宝**停放梓宫。由于明清两代，乾清宫均属皇帝的寝宫，皇帝在此停灵，含有“寿终正寝”的意蕴。在此期间，要向国内外颁发大行皇帝的遗诏，诏到各省时，文武官员要摘冠缨、穿素服，至郊外跪迎。从遗诏到时算起，二十七日后除服，百日内不准嫁娶和作乐。“遗诏”还要送往蒙古诸部及朝鲜、琉球、缅甸等国。此外，大行皇帝梓宫在乾清宫停放时间不宜过长，后奉行移殡或景山，或雍和宫暂安，移时要举行“启奠礼”、“奉移礼”，在梓宫未入地宫安葬前，还要举行多次祭奠活动。除初祭、大祭、释祭外，满二十七日行“释服礼”，满月初行“初满月礼”，继之要行“二满月礼”、“三满月礼”，满百日行“百日礼”；遇清明节行“清明日祭礼”，七月十五行“中元礼”，十月初一行“奠献礼”，遇大行皇帝生日行“圣节致祭礼”，年终行“岁暮礼”，恭题神主升祔太庙和奉先殿时，行“恭题神主礼”和“升祔礼”，满一年、二年时，均行“周年致祭礼”等。

清前期，皇太后、皇后的丧仪也十分隆重。如康熙二年（1663年）二月，康熙帝母、慈和皇太后佟佳氏驾崩时，康熙帝“截发成服，瞬踊哀号”，水浆不入，近侍感泣。日尚三食，王公大臣二次番哭。停嫁娶，辍音乐，军民摘冠缨，服缟素。五日颁诏，文武官员素服泣迎，入公署三叩九拜，听宣举哀，行礼如初。朝夕哭临三日，服白布，军民男女素服如京师。上尊谥为“孝康章皇后”，梓宫移坝上，与世祖（顺治帝）合葬孝陵，升祔太庙。可见，全国上下亦为之举哀致祭。

（四）王公贵族的丧葬规制

清政府早在顺治九年（1652年），便对亲王暨福晋等人的丧仪规制作了规定。凡亲王丧闻，皇帝辍朝三日。世子、郡王丧闻，皇帝则辍朝二日。后改贝勒以下丧闻罢辍朝。在丧葬殓具方面，亲王至贝勒采棺，藉五层。贝子至辅国公棺同，藉三层。镇国将军以下朱棺，藉一层。初甍陈仪卫，鞍马、散马亲王十五，世子、郡王各十四，贝勒各十三，贝子各十二，镇国公各十。府属内外皆着丧服，至大祭日始除。内外去冠饰，素服会集。镇国将军以下不会丧；公主、福晋、命妇会丧，临时请旨行。凡亲王至辅国公，皇帝御祭二，遣官至坟读文致祭。宗人府请赐谥，撰给碑文。工部树碑建亭，贝勒以下碑自建，所给葬费银两亦各有等差。此外，奉恩将军赐祭无文，不立碑，不予谥。王至公婚娶之子卒，许陈鞍马，祭品各如其父母例，唯不遣官致祭。未婚娶的幼子不造坟。至于葬期的限定时间为：亲王一整年，郡王七月，贝子以下五月。又，按照顺治十二年（1655年）清政府的规制，凡下嫁外藩蒙古王公的公主去世时，闻其报丧，皇帝御祭一次，遣官至茔所读文致祭，以示哀忱之意。

六、年节娱乐风尚

清代，在全国性的民间年节时，宫中与仕宦显贵们，除饮食外，还有其他的娱乐活动。

（一）元旦的文化娱乐活动

据清人潘荣陛的《帝京岁时纪胜》一书载，元旦日，百官趋朝拜贺，闻爆竹声如击浪轰雷，遍乎朝野，彻夜无停。

（二）元宵节的文化娱乐活动

清人昭梿在《啸亭续录》中介绍，宫中上元节（正月十五日）观烟火，主要在西苑西南门内的“山高水长楼”。届时，皇帝及王公、百官、外国使臣等皆“分翼入座”。放焰火时，先放“瓶花”，插入云霄，洵异观也；次由乐部演舞灯伎，鱼龙曼衍，炫曜耳目；此后再由皇上命放烟火，其时则是火绳纷绕，万爆齐作，轰雷震天，逾刻乃已。其场面颇为壮观。

（三）燕九节的游乐活动

正月十九日，称为燕九节。清前期，每至此时，据清人富察敦崇的《燕京岁时记》一书载，皇帝都要亲自驾幸西厂子小金殿筵宴群臣，并观看玩艺贯跤（即摔跤）。

（四）端午节的游乐活动

乾隆初，据《啸亭续录》一书载，上（指乾隆帝）每于端午日命内侍习竞渡于福海中，皆“画船箫鼓，飞龙鹢首”；届时兰桡鼓动，旌旗**漾，颇有江乡竞渡之意。并每召近侍王公观阅，以联“上下之情”。

（五）冬至节的游艺活动

每逢冬至节，宫中最盛行的健身庆贺活动是滑冰。届时，在太液池例行有八旗官兵的滑冰。对此，乾隆时的《冰嬉图》对这种游艺活动便有艺术的再现。画面上有花样滑冰与冰上杂技等游艺场景。其中，花样滑冰有大蝎子、金鸡独立、哪吒探海、双飞燕、千斤坠等动作；杂技滑冰则有射箭、爬杆、翻杠子、飞叉、耍刀、使棒、弄幡等活动。同时，八旗官兵还能在冰面上，表演在竿上、杠上、肩上、臂上的倒立、扯旗等惊险动作。从而，为整个活动增添了欢乐气氛。

《马术图》局部

《冰嬉图》局部

（六）腊八节与灶王节的娱乐活动

每年十二月初八日为腊八节；二十三日为送灶神的灶王节。据清人汪启淑的《水曹清暇录》一书载，此两节在宫中有表演莽式舞的娱乐活动。其具体情景是莽式演于庭，窗眼出，皮球踢，太平鼓伐，馓枝登架，造化吃戏园，剪庖丁为上客。可见，形式颇为独特。